Kampf gegen Übergewicht: Kalorienangaben auf der Speisekarte im Restaurant?

In England ist es längst üblich: Kalorienangaben in Speisekarten. So soll der Gast im Restaurant besser einschätzen können, wie kalorienreich ein Essen wirklich ist. Der Gaststättenverband Dehaga stellt sich aktuell noch quer, die Kalorienangaben als Pflicht in deutschen Restaurants umzusetzen. Begründung: es gäbe keine relevante Nachfrage dafür.

Zudem würde das alleinige Zählen von Kalorien nicht gegen Übergewicht helfen. Dafür sei generell eine ausgewogene Ernährung und Bewegung notwendig.

Kalorienangaben in Speisekarten: im Alltag nicht praktikabel

Zudem sei der bürokratische und finanzielle Aufwand für Gastronomen zu hoch. Vor allem, wenn man an Restaurants mit täglich wechselnden Angeboten denkt. Bereits jetzt müssen bei der Gestaltung von Speisekarten mehrere Dinge wie beispielsweise die Allergenkennzeichnungspflicht oder die Deklaration von Zusatzstoffen beachtet werden.